Về Bến Tre, chắc hẳn không ai quên được phong cách đồng quê, sự chân chất của con người và cảnh vật nơi đây. Những hàng dừa cao vút, những khu vườn tươi tốt và những con người thân thiện, mến khách và nồng hậu trải dài. Đặc biệt, tôi sẽ nhớ những món ăn Bến Tre có vị ngọt của dừa và vị béo ngậy của dầu dừa trong từng món ăn. Du lịch miền Tây Nam Bộ mà không ăn hết những món ngon đặc sản Bến Tre thì… quả là một thiệt thòi lớn! Thưởng thức những món ngon Bến Tre, những món ăn độc đáo như đuông dừa, chuột dừa, cơm dừa, bánh căn ốc … mang hương vị dừa đậm đà độc đáo khiến món ăn này không thể cưỡng lại được.
Xứ dừa Bến Tre – Vùng đất sông nước hữu tình này có nhiều vườn cây ăn trái trù phú, sử dụng dừa làm nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Thậm chí, có người còn cho rằng, sở dĩ con gái Bến Tre trắng trẻo như vậy là do từ nhỏ cô đã uống nước dừa thường xuyên. Hãy cùng chúng tôi khám phá 10 đặc sản Bến Tre mà bạn nên trải nghiệm khi có cơ hội.
Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng được nhiều người mua làm quà đặc sản Bến Tre. Chẳng giống như những loại bánh tráng thông thường khác; bánh tráng Mỹ Lồng thơm giòn; khi nướng chín có màu vàng ươm đẹp mắt; và có vị béo của dừa. Bánh tráng Mỹ Lồng dùng ăn kèm với gỏi cũng rất ngon.
Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa là món ngon nức tiếng tại xứ dừa Bến Tre. Với nguyên liệu để chế biến món canh chua cá linh bông so đũa rất đơn giản; chỉ có cá linh và bông so đũa; hành ngò, gia vị nhưng đã mang đến một món ăn hấp dẫn; ngon miệng khiến cho bất kỳ ai khi được thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng này.
Chuột Dừa
Đặc sản Bến Tre khá độc đáo với một món ngon chế biến từ loài động vật làm hại cây dừa; đó chính là chuột dừa. Chuột dừa hút chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi, khô. Vì thế thịt chuột dừa cũng thơm ngon và béo bùi. Chuột dừa được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cà ri… Nhưng theo những người sành ăn thì ngon nhất vẫn là thịt chuột dừa hấp trong nồi cơm.
Cơm dừa
Đây là món ăn Việt Nam khá cầu kỳ và mất thời gian để làm. Để nấu được món này thì gạo cần được chọn kỹ; gạo được vo bằng nước cốt dừa; để cho ráo và cho vào trái dừa nấu cách thủy. Ngoài ra dừa dùng để nấu món này phải là dừa xiêm. Cơm dừa thường được ăn kèm tôm rang mà tôm ở đây được rang cùng nước cốt dừa có vị dai, giòn màu đỏ quạch thì mới được. Địa điểm ăn cơm dừa nổi tiếng ở Bến Tre: Nhà hàng nổi Bến Tre- Bến Hùng Vương, Bến Tre
Bánh xèo ốc gạo Phú Đa
Đây là một món khá lạ miệng ở Bến Tre, nhân bánh xèo thay bằng thịt, tôm..như các nơi khác thì đây có ốc gạo. Bánh xèo ở đây thì cũng được ăn kèm cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm,.. Món bánh này là món ăn dân dã thường ngày và nơi bán bánh xèo nổi tiếng là ở Cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách, Bến Tre.
Gỏi củ hũ dừa
Củ hũ dừa là một món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và giàu khoáng chất. Từ củ hũ dừa có thể chế biến thành nhiều món như củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa nấu tôm thịt, canh củ hũ dừa nấu thịt viên,… nhưng đáng thử nhất có lẽ là gỏi củ hũ dừa. Địa chỉ có thể tìm thấy món gỏi củ hũ dừa là các quan trên quốc lộ 60 BÌnh Phú.
Bánh canh bột xắt
Đây là đặc sản miền Tây và các vùng khác còn gọi là bánh canh bột gạo. Bánh canh bột xắt ở Bến Tre thường nấu cùng vịt và chấm với nước mắm gừng. Bánh canh được xắt thành miếng nhỏ có màu trắng đục và nước lèo có màu trắng đục do bột gạo tạo nên nét riêng của món bánh này.
Địa điểm ăn bánh canh xắt nổi tiếng này ở Bến Tre:
- Bánh canh Bột Xắt – chợ cầu Bà Mụ, Nguyễn Huệ, phường 4, thành phố Bến Tre
- Bánh canh bột xắt: Đường tránh QL 60, KDC Sao Mai, thành phố Bến Tre
- Chân cầu Cá Lóc, phường 8, Bến Tre.
Bì cuốn
Đây là một món cũng cực kì nên thử khi tới Bến Tre. Bì cuốn gồm có rau, thịt ba rọi, bún, bì và thính. Khi ăn món này chỉ cần cuốn với rau; bún rồi chấm với nước mắm tỏi ớt là bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của bún, vị giòn của bì, vị tươi mát của rau hòa quyện với vị chua ngọt của nước chấm. Tất cả sẽ tạo nên một món ăn cực kì thú vị trong những ngày hè nắng nóng này.
Địa chỉ ăn bì cuốn ngon tại Bến Tre:
- Bì cuốn Dì Hai Thới: 59 Lê Lợi, phường 2, thành phố Bến Tre
- Tiệm bì cuốn gia truyền của bà hai bên hông chợ Bến Tre
Chuối đập
Món ăn vặt này gắn liền với tuổi thơ của những con xứ dừa. Chuối đập thường chỉ bán ở những gánh hàng rong. Chuối ở đây là những quả chuối chín xiêm vỏ còn xanh vừa ngả sang vàng đập ra rồi nướng. Món này ăn sẽ được chấm với nước cốt dừa đặc quánh thơm thơm. Bạn có thể tìm thấy món này ở các quán bán dọc bên bờ Trúc Giang, trước cổng bệnh viện thị xã Bến Tre.
Đuông dừa
Có lẽ đây là món ăn gây nhiều ý kiến trái chiều nhất bởi không phải ai cũng đủ can đảm để thử món này. Đuông dừa hay còn gọi là sâu dừa, một loại côn trùng mà thức ăn chính của nó là củ hũ dừa béo ngậy. Người ta thường chế biến đuông dừa lăn chiên bột, đuông nướng nhưng có lẽ gây “ám ảnh” với nhiều người nhất là đuông dừa sống. Nhìn con đuông dừa ngoe nguẩy trong bát không phải ai cũng dám thử.
Nguồn: Vntrip.vn
