Argentina – quốc gia lớn thứ 8 trên thế giới, nơi sinh của cầu thủ tài năng Lionel Messi là đất nước có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Các món ăn truyền thống ở đây được lấy cảm hứng từ hương vị Ý và Tây Ban Nha trong các lần nhập cư, cũng như sự kết hợp giữa ẩm thực Andean và Patagonia của hai quốc gia láng giềng. Sau khi khám phá ẩm thực ở Argentina, thực khách như bước vào một cuộc hành trình ẩm thực đầy thú vị.
Ẩm thực Argentina không trải qua quá trình chế biến quá phức tạp, ẩm thực Argentina mang nét đặc trưng của khu vực châu Mỹ Latinh, những người thích sống du mục và muốn tụ tập bạn bè trên vùng đồng cỏ xanh quen bên bếp lửa có thể nếm thử món ăn, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện.
Argentina cung cấp nhiều món ăn đặc biệt theo tiêu chuẩn cá nhân, bao gồm thịt, mì ống và bánh pizza với số lượng có hạn. Đồ chay rất đa dạng, nhưng ở hầu hết các nhà hàng chay nơi đây chỉ có rau và salad.
Qua những món ngon sau đây, cùng khám phá nền ẩm thực Argentina ngon tuyệt, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lập tức.
Lorco
Lorco là một trong những món ăn truyền thống lâu đời vô cùng nổi bật tại Argentina mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này sở hữu hương vị độc đáo đến từ các nguyên liệu quen thuộc như thịt bò hoặc thịt heo được hầm nhừ cùng các loại rau củ gồm ngô ngọt; khoai, đậu, bí…để cho ra một món soup đặc sánh cực kỳ đậm đà; được sử dụng như một món khai vị hấp dẫn.
Asado
Asado chắc chắn sẽ khiến cho các du khách có đam mê về các loại thịt phải phát cuồng bởi món ăn thú vị được chế biến từ những nguyên liệu thịt cực kỳ đa dạng như thịt bò; thịt cừu…được tẩm ướp bằng các gia vị truyền thống để tạo nên hương vị đặc trưng; nướng chung cùng xúc xích; lòng động vật…để tạo nên một bữa tiệc nướng ngon lành.
Asado phản ánh nét văn hóa của người Argentina nói riêng và Nam Mỹ nói chung. Đầu bếp Alberto Curia; Đại sứ Ẩm thực Argentina với hơn 20 năm chế biến các món ăn Argentina; cho biết: “Asado là món ăn được coi như truyền thống của Argentina; chính vì thế, nó như một nghi lễ không thể thiếu khi người Argentina tiếp đón khách khứa; như để bày tỏ tình cảm với những người thân”.
Provoleta
Món ăn độc đáo này sở hữu hương vị béo ngậy; ngọt bùi đến từ nguyên liệu chính là pho mai; được hòa quyện độc đáo cùng sữa bò; rau oregano; ớt…vô cùng kích thích vị giác. Provoleta thường được thực khách dùng chung với một số loại thịt cơ bản hoặc bánh mì để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ như một bữa ăn trong ngày.
Empanadas
Empanadas là món bánh bao truyền thống tại vùng đất này; được du khách truyền tai nhau rằng nhất định phải thử món ăn độc đáo trên nếu muốn khám phá ẩm thực độc đáo tại đất nước Argentina xinh đẹp.
Những chiếc bánh Empanadas được làm từ bột gạo hoặc bột mỳ; gói gọn bên trong phần nhân cuốn hút từ thịt lợn; thịt bò; cá…hòa quyện cùng với pho mai; ớt, ngô ngọt…nhằm tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Empanadas thường sẽ được nướng hoặc chiên ngập dầu cho đến khi chuyển màu vàng ruộm là có thể thưởng thức được; khi ăn du khách sẽ cảm nhận được phần nhân mềm cùng lớp vỏ giòn tan trong miệng vô cùng lý thú; và hấp dẫn vô cùng.
Humita
Humita là một món ăn vặt vô cùng thú vị được du khách thập phương rất ưa chuộng khi ghé thăm Argentina và xuất hiện trên khắp các vùng miền tại đất nước này. Món ăn trên được chế biến từ ngô tươi; pho mai, hành tây, sữa…được sơ chế đậm đà rồi gói gọn trong một lớp vỏ ngô độc đáo cực hút mắt.
Milanesa
Nếu phương Tây có beefsteak thì quốc gia vùng Nam Mỹ cũng có một biến tấu từ thịt bò được ưa chuộng khắp cả nước là Milanesa. Miếng thịt bò có độ dày vừa phải; lăn qua bột; vụn bánh mì để rán giòn. Không hề khô khan mà lớp vỏ có độ nóng; ẩm mịn và đến khi kết hợp cùng thịt bò mềm thơm bên trong lại bung tỏa hương vị.
Choripan
Phổ biến ở những gian hàng ẩm thực đường phố tại; ngồn ngộn của nhân xúc xích to tròn bên trong. Tuy chỉ là món ăn nhanh nhưng cũng khiến thực khách cảm nhận đầy đủ hương vị từ cái giòn của bánh mì; béo ngọt của xúc xích; đậm đà từ nước sốt gia vị; tươi mới của rau…
Đừng bỏ lỡ những món ăn đầy lôi cuốn trên nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Argentina xinh đẹp và mong muốn được khám phá trọn vẹn nét ẩm thực độc đáo của quốc gia này nhé.
Nguồn: Travelmag.vn
