Nét ẩm thực Pháp được đánh giá là vô cùng tinh tế trong từng chi tiết nhỏ mang đến sự lôi cuốn từ hương vị cho tới hình thức vô cùng hấp dẫn. Mỗi món ăn được người pháp mang lên bàn tiệc không chỉ khiến chúng ta phải mãn nhãn mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon, đánh thức vị giác đã ngủ yên trong mỗi con người.
Nước Pháp được biết đến là một đất nước thơ mộng với những con người tinh tế, tao nhã trong từng cử chỉ. Và ngay cả trong việc thưởng thức ẩm thực, người Pháp cũng có phong cách riêng vô cùng khác biệt với văn hóa phương Đông. Người Pháp luôn biết tận hưởng trong quá trình thưởng thức ẩm thực.
Người Pháp thưởng thức món ăn vô cùng từ tốn, có những cách thưởng thức món ăn vô cùng đặc biệt. Muốn thưởng thức trọn vẹn món ăn của người Pháp thì bạn cần phải tìm hiểu về ẩm thực, hiểu phong cách thưởng thức ẩm thực của người Pháp. Và chắc chắn khi hiểu rõ về nét đẹp trong ẩm thực của người Pháp là bạn sẽ cảm nhận được hương vị riêng vô cùng độc đáo của các món ăn.
Giới thiệu về nước Pháp
Không những nổi tiếng với nhiều vẻ đẹp lãng mạn, nước Pháp còn là cái nôi của nền ẩm thực châu Âu. Luôn chú ý gìn giữ những món ăn truyền thống với nhiều phương pháp chế biến cầu kỳ, phức tạp. Chính vì vậy, món ăn Pháp luôn có vị thế rất riêng từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng.
Chắc nhiều bạn cũng từng tự hỏi tại sao nét ẩm thực Pháp lại được mệnh danh là nền ẩm thực thanh lịch và tinh tế. Hãy cùng với Ẩm thực phương tây khám phá điều này nhé!
Phong cách trình bày món ăn cũng là cả mọt nghệ thuật
Người dân nước Pháp luôn được đánh giá là rất sành về văn hóa ẩm thực cũng như rất cẩn trong trong công việc ăn uống. Họ luôn luôn quan tâm đến việc bàn tiệc được sắp xếp như thế nào, tức là tính nghệ thuật trong cách thức bày trí các món ăn trên bàn ăn.
Trên bàn ăn của họ, mọi thứ cần được chuẩn bị một cách kĩ lưỡng nhất có thể; kĩ đến từng cái dĩa hay đĩa đựng đồ ăn, những cái ly uống rượu. Các món ăn thì luôn luôn được trang trí đẹp mắt và tinh tế. Bởi vậy mới có thể nói rằng, sự bài trí món ăn trên bàn tiệc; cũng là câu trả lời cho vấn đề trên: Ẩm thực nước Pháp thanh lịch và tinh tế.
Nghệ thuật trong cách thưởng thức các món ăn
Cách người Pháp thưởng thức món ăn của họ; kết hợp cùng vài ngụm rượu vang. Dù là trong một nhà hàng sang trọng; hay những bữa ăn bình thường, đàm ấm thì họ vẫn luôn giữ nguyên được nét thanh lịch; sự lịch thiệp và tinh tế riêng.
Đặc trưng của nét ẩm thực Pháp là; họ không có khái niệm thế nào là đẩy nhanh thời gian dùng bữa; dù công việc có dồn dập, bạn rộn đến đâu; thì vẫn luôn có một khoảng thời gian ngồi vào bàn; sau đó thưởng thức bữa ăn một cách lịch sự; chậm rãi và không kém phần tao nhã. Bởi vậy, thật khó để bắt gặp một người Pháp nào dừng lại; rồi vội mua một món ăn nào đó ở dọc đường.
Trong các bữa ăn của người Pháp họ thường sử dụng dao và nĩa trong bữa ăn. Họ rất rất kị việc phát ra tiếng khi ăn, họ cảm thấy thật xấu hổ khi ợ hơi trước mặt người khác. Tư thế ăn của người Pháp cũng làm ta cảm thấy sự trang nhã : Luôn ngồi thẳng lưng và không bao giờ khoanh tay trên bàn ăn.
Bí quyết thưởng thức rượu vang trọn vẹn trong bữa ăn
Để thưởng thức rượu vang Pháp là cả một quá trình; toát lên sự tinh tế, nhẹ nhàng và thanh lịch. Bởi họ không chỉ để ý rằng làm sao để nâng ly cho chuyên nghiệp; mà còn để cảm nhận được sự tinh tế trong mùi vị của loại rượu vang đó.
Hơn thế nữa, rượu vang không phải là thức uống phù hợp; với tất cả các loại đồ ăn. Khi dùng bữa có hải sản người ta sẽ thưởng thức rượu vang trắng; hay các món ưn nhiều chất béo cũng vậy. Rượu vang trắng luôn là sự lựa chọn hàng đầu. còn rượu vang đỏ phù hợp với các món ăn tương đối nhiều gia vị hoặc là các món thịt đỏ hơn. Nó giúp làm tăng hương vị của món ăn bạn đang thưởng thức.
Nét ẩm thực pháp
Nguồn: Amthucphuongtay.com
