Paraguay được biết đến là một quốc gia thuộc Châu Mỹ, với nền ẩm thực truyền thống vô cùng độc đáo, hấp dẫn lấy cảm tình du khách tìm đến và thưởng thức.
Paraguay rất phong phú về cảnh sắc thiên nhiên và có nền văn hóa đa dạng. Vì vậy, không khó hiểu khi ẩm thực Paraguay cũng rất độc đáo và nhiều màu sắc. Các món ăn truyền thống hấp dẫn bao gồm bánh nướng thơm ngon, nhiều loại trái cây nhiệt đới và bánh ngọt.
Ẩm thực Paraguay bao gồm thịt, rau, ngô và trái cây, là những món ăn phổ biến của trong các món ăn, thịt nướng và ngô, sữa, pho mát, cá… là những món ăn nổi tiếng mang hương vị riêng của đất nước này.
Tuy nền ẩm thực Paraguay không quá phổ biến trên thế giới nhưng những món ăn ở đây luôn được biết đến với hương vị tươi ngon, bổ dưỡng. Đến với Paraguay, chúng tôi sẽ giới thiệu một số món ăn đặc trưng làm nên hương vị thơm ngon khó cưỡng trong nền ẩm thực của Nam Mỹ.
Chipá
Đây là một loại bánh có nguyên liệu chính là bột mì; bột bắp, bột sắn, hạt sồi và phô mai. Chipá có rất nhiều biến thể khác nhau nên rất khó có thể biết được nguồn gốc của nó bắt nguồn từ đâu.
Có rất nhiều loại Chipá khác nhau;Chipitas là một loại Chipá nhỏ xíu thường làm để dùng cùng với trà nóng. Chipa so’o là một loại Chipá tròn nhỏ bên trong được nhân trứng cùng với thịt băm; trong khi Chipa mboca thì được quấn trên một cây gậy và được đem nướng trên than nóng; Chipa kavuré lại trông giống như bánh vòng. Đây là một loại bánh độc đáo bạn nên thử khi đến Paraguay.
Asado
Đây là một món ăn truyền thống đặc trưng của nước Nam Mỹ; Asado là một món nướng tổng hợp rất được yêu thích tại Paraguay.
Asado là món nướng tổng hợp bao gồm các loại xúc xích; thịt, sườn được nướng và được ăn kèm cùng với Chipa Guazú hoặc Sopa Paraguaya. Người dân Paraguay thường nướng bằng các lò nướng tự chế ngoài trời và khi nướng họ thường nướng cùng lúc rất nhiều tảng thịt lớn hay thậm chí là cả một con gà.
Mbejú
Đây là một loại bánh pancake của Paraguay; Theo tiếng Guarani; Mbejú có nghĩa là bánh. Đây là món bánh được coi là thức ăn nhẹ và thường được ăn trong các bữa sáng tại Paraguay.
Mbejú được làm bằng bột mandioca; phô mai vụn, mỡ lợn, trứng và sữa và sau đó được đem đi chiên trong dầu nóng. Bạn có thể tìm thấy loại bánh độc đáo này khi thưởng thức mate cocido hoặc cà phê tại Paraguay.
Trà Yerba
Đây là một loại trà thảo mộc truyền thống của Paraguay. Yerba mate được làm từ lá cây tự nhiên và được tôn sùng là chứa đủ mọi loại vitamin để duy trì sự sống. Đây là một loại trà rất được yêu thích trên nhiều nước bởi công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
Kaguyjy
Đây được xem là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Paraguay. Kaguyjy có nguyên liệu chính là ngô và đường; tuỳ theo sở thích của mỗi người có thể bỏ thêm mật và sữa. Đây cũng là một món ăn truyền thống rất phổ biến tại Paraguay.
Guiso popó
Đây là món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi nhắc đến trong bản đồ ẩm thực Paraguay. Thịt gà; gạo, ớt ngọt, tỏi cho vào hầm chung với nhau. Người ta có thể thay gạo bằng khoai tây hoặc mì ống.
Sopa Paraguaya
Nếu theo nghĩa dịch thông thường, Sopa Paraguay là súp kiểu Paraguay. Nhưng thực tế, đây là món bánh làm từ bột ngô, trứng, sữa, và phô mai. Người ta có thể dùng hai lớp bánh này kẹp thịt bò bằm tạo thành món Sopa So’o.
Người ta vẫn nói rằng, du lịch Paraguay là bạn đã có cơ hội trải nghiệm một “Nam Mỹ đích thực”. Một chút mộc mạc, một chút tinh tế cũng đủ khiến cho du khách muốn ở lại nơi này. Nếu có dịp đến Paraguay đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống rất đặc sắc và độc đáo này nhé.
Nguồn: Travelmag.vn
